Пиво и знакомства

Пиво всегда считалось напитком «социальным», оно выпивалось не в одиночестве, а в кругу единомышленников, хороших знакомых, друзей, семьи. Питие пива обычно заряжено положительными эмоциями и способствует душевному общению. Сравните звучание фраз «выпить водки» и «попить пивка». Насколько вторая фраза звучит благодушнее и миролюбивее. Еще Салтыков-Щедрин в «Истории одного города» говорил устами градоначальника: «Водка не только не вселяет веселонравия, как многие предполагают, но, при довольном употреблении, даже отклоняет от оного и порождает страсть к убийству. Пива же можно кушать сколько угодно и без всякой опасности, ибо оное не печальные мысли внушает, а токмо добрые и веселые».

Об истории пива
Когда точно появилось пиво, не знает никто. Пиво - настолько древний напиток, что установить его первооткрывателей просто невозможно. Говорят, еще Ной перевозил пиво на своем ковчеге.

Известно, что древние египтяне обладали искусством приготовления ячменного солода, приписывая изобретение хмельных напитков богу Озирису. Пиво наряду с хлебом и луком, входило в основной набор продуктов древних египтян. Дневная норма строителей пирамид состояла из 3-х хлебов, 3-х жбанов пива и нескольких пучков чеснока и лука.

Пиво было самым любимым напитком в Египте и Средиземноморье. Вместе с тем чрезмерное употребление пива уже тогда не одобряли. Не случайно на одной из каменных плит было высечено наставление; 'Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв!'. В Древней Греции, богатой различными винами, пиво презирали. Оно считалось напитком бедняков. Тем не менее, знаменитый врач Гиппократ посвятил пиву специальную книгу.

Древние народы, населявшие Мессопотамию, - шумеры, вавилонцы, ассирийцы - знали более 70 сортов пива, имевших разные названия в зависимости от вкуса, цвета и других свойств. Было пиво сладкое, которое якобы любили женщины, пиво темное и светлое. Пили 'пиво хорошее', 'очень хорошее' и со множеством других названий. Наиболее распространенным в Мессопотамии было темное пиво.

На территории Римской Империи в IV — VII вв. н.э. пиво варили из солода, с применением хлебных злаков, с применением закисшего теста. Для ароматизации добавляли дубовую кору, листья деревьев, травы, пряности и коренья, мед. И только в конце Великого переселения народов в пивоварении начал употребляться хмель. Первыми пивоварами в Европе были монахи монастырей Германии, Франции, а также буддийские монахи на Востоке. Варилось пиво крепкое для монастырской знати и послабее - для 'обыкновенной братии'.

На Руси слово 'пиво' означало не только пиво, а напиток вообще, напиток, который часто и много пьют. Первое упоминание о пиве у славян относится к 448 году. Именно славяне были посредниками, передававшими практику использования хмеля другим европейским народам.

Как правильно пить пиво
Вопреки существующей уже многие годы народной привычке пить пиво с рыбкой или другой соленой закуской специалисты и гурманы этого напитка утверждают - пиво надо пить без закуски, так как из-за соли Вы просто больше хотите пить, и не можете насладиться вкусом пива полностью.

В России сейчас наиболее популярна традиционная пол-литровая стеклянная бутылка, так как большинство любителей пива предпочитает пить его 'из горла', а бутылка в этом случае гораздо удобнее железной банки. Сегодня «свое» пиво есть у подростков-школьников, 'золотой' молодежи и завсегдатаев ночных клубов, офисных работников, топ менеджеров и даже олигархов. Многие мужчины опасаются, что в скором времени появится пиво не только с «мужским характером», но и «с женским» :)

Пиво располагает к отдыху, веселью, новым приятным знакомствам и душевному общению.